Blutorangen Gin Tonic mit zuckerfreiem Ginger Ale | low carb tauglicher Alkohol

Silvester steht vor der Tür. Für viele gehört zu einer solchen Feierlichkeit Alkohol einfach mit dazu. Man stößt an mit einem Glas Sekt oder empfängt die Gäste mit einem selbst gemachten Cocktail oder einer Bowle. Wie beim Essen gibt es auch bei alkoholischen Getränken bessere Optionen mit weniger oder gar keinem Zucker, sowie schlechte Optionen mit reichlich Zucker und Stärke. Welche alkoholischen Getränke low carb tauglich sind und wie man einen zuckerfreien Blutorangen Gin Tonic mit selbst gemachten Ginger Ale (ebenfalls zuckerfrei) herstellt, erfährst du in diesem Beitrag.

Inhaltsverzeichnis

• Ist Alkohol low carb tauglich?
• Alkoholische Getränke mit wenig Zucker
• Alkoholische Getränke mit viel Zucker
• Schlank & Fit ins neue Jahr starten
• Zucker Gehalt in alkoholischen Getränken

Ist Alkohol low carb tauglich?

Bei meinen Kochworkshops werde ich auch immer gefragt, welche Art von Alkohol eigentlich low carb tauglich, also zuckerfrei, ist, und welche man besser vermeidet.

Alkohol ist natürlich Gift für unseren Körper. Doch auch wie es bei allem im Leben so ist:

Die Dosis macht das Gift!

In einem kleinen Maß kann unser Körper noch damit umgehen und das Gift ohne Folgeschäden abbauen. Dieses Maß ist bei manchen (wie bei mir) nach bereits einem Glas Wein überschritten, bei anderen erst nach dem 2. oder 3.! Grundsätzlich gilt aber, dass ein „Rausch“ einen Vergiftungszustand darstellt und man es in diesem Fall dann eindeutig übertrieben hat 😉

Zudem ist zu beachten, dass der Konsum von Alkohol die Fettverbrennung verlangsamt, da der Körper zuerst mit dem „Gift“ verstoffwechseln muss.

Ausgehend von einem normalen, gesunden Maß empfehle ich dir alkoholischen Getränke, die wenig Zucker enthalten. Es gibt sogar Möglichkeiten Mischgetränke ohne Zucker herzustellen. Beim folgenden Blutorangen Gin Tonic ist es zum Beispiel wichtig, das Ginger Ale selbst zu machen und Erythrit oder Kokosblütenzucker statt Haushaltszucker zu verwenden.

Alkoholische Getränke mit wenig Zucker

Ausgehend von einem normalen, gesunden Maß empfehle ich dir jene alkoholischen Getränke, die wenig Zucker enthalten. Hierzu zählen zum Beispiel:

1. Hochprozentiges PUR (Schnaps, Whiskey, Gin, Cognac, Rum, etc.)
2. Trockene Weiß– und ev. auch trockene Rotweine
3. Trockener Sekt, Prosecco & Champagner

Hochprozentiges hat relativ viele Kalorien, auch wenn sie wenig Kohlenhydrate / Zucker enthalten. So hat zb. 100ml Gin oder Cognac 0g Kohlenhydrate (also Zucker) aber trotzdem gut 230 Kalorien. 100 ml trockener Weißwein enthält nur knapp 1g Kohlenhydrate  und rund 70 Kalorien. 100 ml trockener Sekt enthält nur gut 3 g Kohlenhydrate und rund 80 Kalorien.

ACHTUNG: Verdünnst du den Rum mit Cola oder den Gin mit gekauftem Ginger Ale ist das Getränk HIGH CARB. Verdünne mit Wasser / Mineralwasser, wie zb. bei einem Weiß-Sauer. Oder mache zuckerfreie Säfte wie das Ginger Ale selbst.

Alkoholische Getränke mit viel Zucker

Folgende alkoholischen Getränke enthalten von Natur aus sehr viel Zucker:

1. Bier & Weißbier (auch alkoholfreies Bier natürlich)
2. Dessert Wein & andere süße Weine

Beispiele für Cocktails, Mischgetränke, Longtrinks, etc. die sehr viel Zucker enthalten:

1. Cola Rum
2. Hugo
3. Weiß-süß
4. Malibu Orange
5. Wodka Orange
6. Gin Tonic
7. Margarita
8. Campari Orange
9. Sangria
10. Glühwein
11. Caipirinha
12. Bacardi Cola
13. White Russiun
14. Bloody Mary
15. …. und ähnliche

Schlank & Fit ins neue Jahr starten

Viele nehmen sich als Neujahrsvorsatz, nach Silvester wieder gesünder zu essen, mehr Sport zu machen und / oder weniger Alkohol zu trinken. Oft startet man eine Diät, die man maximal 3 Wochen durchhält, und fällt danach wieder in sein altes Essverhalten. Die low carb Ernährung ist KEINE Diät sondern eine Ernährungsweise, die man langanhaltend, ohne Verzicht und ohne zu hungern, umsetzen kann. Sie ist leicht in einen stressigen Alltag integrierbar, kinder- und männertauglich und hilft zudem die Leistungsfähigkeit im Beruf und Sport zu verbessern.

Die meisten unter uns, sind vollkommen verzuckert – vor allem jetzt, nach den Weihnachtsfeiertagen. Um seine Ernährung dauerhaft umstellen zu können, muss man also zuerst seinen Körper von dieser Zuckersucht befreien und reinigen. Diese Umstellung dauert etwas 30 Tage. Um dich bei deiner dauerhaften Ernährungsumstellung zu unterstützen habe ich die 30-tägige „Low carb Challenge“ entwickelt.

Zucker Gehalt in alkoholischen Getränken

Genug über Alkohol, jetzt kommt endlich das Rezept für den Blutorangen Gin Tonic mit zuckerfreiem Ginger Ale. Viel Freude beim Nachmachen!

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Blutorangen Gin Tonic mit zuckerfreiem Ginger Ale

Servings 8 Portionen

Silvester steht vor der Tür. Für viele gehört zu einer solchen Feierlichkeit Alkohol einfach mit dazu. Man stößt an mit einem Glas Sekt oder empfängt die Gäste mit einem selbst gemachten Cocktail oder einer Bowle. Wie beim Essen gibt es auch bei alkoholischen Getränken bessere Optionen mit weniger oder gar keinem Zucker, sowie schlechte Optionen mit reichlich Zucker und Stärke. Welche alkoholischen Getränke low carb tauglich sind und wie man einen zuckerfreien Blutorangen Gin Tonic mit selbst gemachten Ginger Ale (ebenfalls zuckerfrei) herstellt, erfährst du in diesem Beitrag.

Ingredients

Für das zuckerfreie Ginger Ale:

• 1 Liter Wasser
• 100 g Kokosblütenzucker
• 200 g Erythrit + 1 TL Stevia
• 100 g Ingwer (gerieben )
• 2 BIO Limetten
• 2 BIO Orangen

Für den Blutorangen Gin Tonic

• 250 ml Gin
• 250 ml Blutorangensaft
• 100 ml Zitronensaft
• 1/2 BIO Zitrone (Abrieb)
• 1/2 BIO Blutorange (Abrieb)
• 500 ml Ginger Ale (zuckerfrei)
• Eiswürfel
• Blutorangen als Deko

Instructions 

• Am Vortag:

  Für das zuckerfreie Ginger Ale das Wasser samt Kokosblütenzucker und Erythrit in einem Topf zum Kochen bringen. Den Ingwer hineinreiben und 2 Minuten mitköcheln lassen.
• Die Limetten und Orangen gründlich waschen, schälen und auspressen. Gib den Saft und die Schalen in den Topf und nimm diesen vom Herd. Lasse das zuckerfreie Ginger Ale im Topf mit geschlossenem Deckel über Nacht abkühlen.
• Entferne die Schalen am nächsten Tag, füge das Stevia hinzu und fülle das zuckerfreie Ginger Ale in sterile Glasflaschen. So kannst du ihn für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern.
• Für den Blutorangen Gin Tonic die Blutorangen und Zitronen gründlich abwaschen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.
• Den Gin, Zitronensaft, Blutorangensaft und 2 Eiswürfel in einen Behälter mit Deckel geben und gut schütteln. Eine weitere Blutorange waschen und in Scheiben schneiden.
• 8 Gläser mit Eiswürfeln und Blutorangen Scheiben vorbereiten. Das Gin Gemisch (je nach gewünschter Intensität) ca. bis zur Hälfte einfüllen. Mit dem zuckerfreien Ginger Ale aufgießen und genießen.

Author: Lisa

Keyword: Getränke, alkohol, Feier, Silvester