Mein tägliches Frühstück
Mein Frühstücks-System
Einmal vorbereiten, abends nur eine Portion ansetzen und morgens in wenigen Minuten genießen.
Der entscheidende Unterschied
Ich bereite nur die Basis auf Vorrat vor.
Für mehrere Tage kommt nur die Basis in den Kühlschrank. Erst am Abend nehme ich eine kleine Portion heraus, rühre Schafjoghurt ein und lasse genau diese Portion über Nacht fermentieren.
Basis vorbereiten
Zucchini, Milch, Proteinpulver und Samen zu einer cremigen Basis verrühren und gut gekühlt lagern.
Abends portionieren
Nur 4–5 EL entnehmen, mit 1 TL Schafjoghurt vermengen, abdecken und über Nacht fermentieren lassen.
Morgens aufteilen
Die Portion auf zwei Schalen verteilen: etwas mehr für mich und etwas weniger für Valentina.
Toppen & genießen
Joghurt, Beeren, Knuspermüsli, Samen, Kakao und Mandelmus machen daraus unser fertiges Frühstück.
Schritt 1
Die Meal-Prep-Basis
Diese verdoppelte Menge ergibt ungefähr 50–56 Esslöffel. Je nach Zucchini und Proteinpulver kann die Konsistenz leicht variieren.
Passende Glasbehälter ansehen ↗ z. B. zwei große Dosen oder mehrere kleinere Gläser Rabattcode: KOCHMITHERZ12Zutaten · doppelte Menge
- ✓300 g weiches Zucchini-Innere
- ✓400 ml ungesüßte Milch deiner Wahl
- ✓60 g neutrales Proteinpulver
- ✓40 g Chiasamen (ca. 4 EL)
- ✓30 g geschrotete Leinsamen (ca. 3 EL)
- ✓10 g gemahlene Flohsamenschalen
- ✓bei Bedarf etwas zusätzliche Milch
Zubereitung
-
1
Zucchini fein pürieren
Das weiche Innere der Zucchini gemeinsam mit der Milch sehr fein pürieren.
-
2
Trockene Zutaten einrühren
Proteinpulver, Chia, Leinsamen und Flohsamenschalen gründlich einrühren.
-
3
Quellen lassen
10–15 Minuten stehen lassen, erneut verrühren und die Konsistenz prüfen.
-
4
Abfüllen & kühlen
Auf saubere Glasbehälter verteilen, gut verschließen und direkt in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2 · Am Vorabend
Nur eine Portion fermentieren
Beides in einer sauberen Schale sehr gut verrühren, abdecken und mindestens 12 Stunden bei stabiler Zimmertemperatur fermentieren lassen. Die übrige Meal-Prep-Basis sofort wieder in den Kühlschrank stellen.
Mein Schafjoghurt-Rezept ↗Bitte mit sauberen Utensilien und frischem, aktivem Naturjoghurt arbeiten. Bei ungewöhnlichem Geruch, Schimmel oder deutlicher Farbveränderung nicht mehr verwenden.
Schritt 3 + 4
Aufteilen, toppen und genießen
Morgens teile ich die angesetzte Portion auf zwei Schalen auf und ergänze frische Zutaten.
Meine Schale
- ✓größerer Anteil der Basis
- ✓frische Beeren oder Obst
- ✓selbst gemachtes Schafjoghurt
- ✓selbst gemachtes Knuspermüsli
- ✓Mandelmus
Valentinas Schale
- ✓kleinerer Anteil der Basis
- ✓frische Beeren oder Obst
- ✓selbst gemachtes Schafjoghurt
- ✓Hanfsamen oder Kakaonibs
- ✓Kakaopulver und Mandelmus
Dazu trinke ich
NoCoffee Super Glow
Mein koffeinfreier Kaffee mit Kollagen – bio, fair gehandelt und besonders schonend mit Wasser entkoffeiniert. Ich ergänze meine Tasse zusätzlich mit 5 g Kreatin.
Optional · meine Routine
Warum ich diese Supplements einbaue
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Alles, was das System einfacher macht
Diese Basics erleichtern mir das Vorbereiten, Fermentieren und Toppen im Alltag.
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