Low carb Caramel Frappuccino

Das wohl berühmteste Kaffee Getränk ist nicht der Dalgona Kaffee, sondern der Caramel Frappuccino. Ursprünglich nur bei einer sehr bekannten Kaffee-Kette erhältlich, kommen immer mehr drauf, dass man dieses leckere Getränk auch selbst herstellen kann. In diesem Beitrag möchte ich dir zeigen, wie einfach und schnell du einen zuckerfreien low carb Caramel Frappuccino mit Sahnehaube zubereiten kannst. So hast du diesen Genuss auch noch ganz ohne ungesunde Zutaten.

Inhaltsverzeichnis

• Low carb Caramel Frappuccino ohne Zucker
• Zuckerfreie Karamellsauce
• Der Kaffee im Frappuccino
  • Melitta Barista Crema Kaffeebohnen
• Melitta Gewinnspiel

Low carb Caramel Frappuccino ohne Zucker

Wusstest du, dass EINE große Tasse Original Starbucks Caramel Frappuccino von Starbucks 75g Zucker enthält? Das entspricht rund 25 Würfelzucker, damit du es dir besser vor Augen führen kannst. Schockierend, findest du nicht?

Ich verstehe natürlich, warum der Caramel Frappuccino so beliebt ist. Er schmeckt einfach herrlich. Warum aber nicht einfach dieses leckere Kaffeegetränk ohne Zucker herstellen, dachte ich mir. Mit meiner selbstgemachten, zuckerfreien Karamellsauce, hochwertigem Kaffee aus Österreich und BIO Milch vom Bauern schmeckt der low carb Caramel Frappuccino sogar noch besser. Das Tollste daran ist aber, dass man den low carb Frappuccino ganz ohne Reue genießen kann.

PS: Wenn ich etwas als low carb bezeichne, ist es auf meinem Blog immer zuckerfrei. 

Zuckerfreie Karamellsauce

In einem separaten Blog Beitrag findest du die genau Anleitung dazu, wie du selbst Salzkaramell ohne Zucker herstellen kannst. Ob mit oder ohne Salz im Karamell, dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Karamellsauce, die wir bei diesem low carb Caramel Frappuccino benötigen.

Der Kaffee im Frappuccino

Anlässlich dem Tag des Kaffees am 1. Oktober möchte ich auch auf den wichtigsten Bestandteil eines low carb Caramel Frappuccino eingehen: dem Kaffee. Wie auch bei allen anderen Lebensmitteln gibt es natürlich auch bei Kaffee eine breite Vielfalt, auch im Bezug auf die Qualität. Aus diesem Grund solltest du dir auch bei deinem Kaffee-Kauf Gedanken darüber machen, wie hochwertig dieser ist und woher er kommt. Die beste Kaffeemaschine hilft dir nicht, wenn die Kaffeebohnen nicht gut sind.

Melitta Barista Crema Kaffeebohnen

Seit Anfang des Jahres sind wir stolze Besitzer des Melitta Barista TS® Kaffeevollautomaten und verwenden auch ausschließlich Kaffeebohnen vom deutschen Unternehmen Melitta. Dieser brüht ausgezeichneten Café Crema, den wir für den folgenden low carb Caramel Frappuccino brauchen.

Seit kurzem gibt es die neuen Kaffeebohnen „Melitta Barista“, die auch alle (Hobby) Barista begeistern wird. Da ich meinen low carb Caramel Frappuccino nicht ganz so stark haben wollte, entschied ich mich für die Melitta Barista Crema Kaffeebohnen für dieses Getränk. Diese Sorte eignet sich besonders für Café Crema, Milchkaffee und Café au Lait.

Melitta Gewinnspiel

Im Zuge meiner Zusammenarbeit mit Melitta darf ich drei tolle Preise an meine Leser und Follower verlosen:

1. Preis: Melitta® Kaffeevollautomat Avanza® – Bestes Produkt des Jahres 2020 (UVP: 499,00€)
2. Preis: Melitta® Calibra®, Kaffeemühle mit eingebauter Waage (UVP: 139,00€)
3. – 10. Preis: Je 3kg Melitta® Barista Kaffee-Bohnen + 2 Melitta® Kaffeebecher (UVP: je 37,88€)

So kannst du mitspielen und einen der 10 Preise gewinnen:

• Um am Melitta Gewinnspiel teilzunehmen hinterlasse ein Kommentar unter diesem Beitrag zum low carb Caramel Frappuccino welche der 10 Gewinne dich am meisten anspricht und wie dir das Rezept gefällt.
• Folge mir auf Instagram (@kochmitherz_lisa) oder Facebook (Koch mit Herz)
• Optional: Teile das Gewinnspiel auf Facebook oder Instagram mit deinen Freunden!
• Das Gewinnspiel startet am 1.10.20 um 06.00 Uhr endet am 08.10.2020 um 12:00 Uhr 
• Nach Teilnahmeschluss wird der/die GewinnerIn per Zufallsprinzip ausgelost und erhält innerhalb von 72 Stunden eine Email. Meldet sich diese Person nicht innerhalb von 24 Stunden nach Versand der Email, erfolgt eine erneute Ziehung der/des Gewinnerin/Gewinners.
• Eine Mehrfachteilnahme ist ausgeschlossen
• Mit der Teilnahme am Gewinnspiel akzeptierst du automatisch die Teilnahmebedingungen

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Melitta Österreich

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Low carb Caramel Frappuccino

Servings 2 Portionen

Das wohl berühmteste Kaffee Getränke ist nicht der Dalgona Kaffee, sondern der Caramel Frappuccino. Ursprünglich nur bei einer sehr bekannten Kaffee-Kette erhältlich, kommen immer mehr drauf, dass man dieses leckere Getränk auch selbst herstellen kann. In diesem Beitrag möchte ich dir zeigen, wie einfach und schnell du einen zuckerfreien low carb Caramel Frappuccino mit Sahnehaube zubereiten kannst. So hast du diesen Genuss auch noch ganz ohne ungesunde Zutaten.

Ingredients

• 2 Tassen kalten Kaffee
• 100 g Eiswürfel
• 150 ml Milch deiner Wahl
• 3 EL zuckerfreie Karamellsauce

Für das Topping:

• 200 ml Sahne
• 2 EL Karamellsauce

Instructions 

• Das Rezept für die zuckerfreie Karamellsauce findest du HIER. Bereite diese am besten am Vortag zu. Auch die Eiswürfel solltest du mindestens einen Tag davor vorbereiten.
• Am nächsten Tag bereits frühzeitig zwei Tassen Kaffee (Verlängerter) herstellen und dann komplett auskühlen lassen. Wenn es schnell gehen muss, kannst du diese direkt in den Kühlschrank stellen.
• Die Sahne in einen Sahnespender geben oder mit einem Mixer aufschlagen.
• Für den Frappuccino nun den kalten Kaffee, Eiswürfel, Milch deiner Wahl und die Karamellsauce ohne Zucker (selbst gemacht) in einen starken Mixer geben. So lange mixen, bis sich alles gut verbunden hat.
• Verteile den low carb Frappuccino nun auf zwei Gläser und garniere ihn mit reichlich Schlagsahne und etwas zuckerfreier Karamellsauce. Am besten gleich genießen, damit der Frappuccino nicht warm wird.

Author: Lisa