Diese zuckerfreien Karotten Kuchen Energie Kugeln halten was sie versprechen: Sie schmecken köstlich, wie ein Karotten Kuchen, und geben zudem eine große Portion Energie. Aus bekannten, veganen Zutaten kannst du in wenigen Minuten gesunde Energy balls herstellen und als Familie genießen.
Gesunde Energie Kuchen á la Karotten Kuchen
Aus Karotten, Datteln oder Apfelmus, Nüsse deiner Wahl, Haferflocken, Chia- oder Leinsamen, Flohsamenschalen und Wasser kannst du in nur 1 Minute köstliche Energie Kugeln herstellen, die nicht nur schmecken, sondern auch noch gesund und wohltuend sind. Ich habe die Energy balls mit meiner Tochter gemeinsam gerollt und es hat uns beiden großen Spaß gemacht.
Lerne mehr über gesunde Snacks und Jausenboxen
Du möchtest mehr über gesunde Snacks für Jung und Alt erfahren? Dann komme doch zu meinem Kochworkshop zu diesem Thema und erfahre zuerst in der Theorie was gesunde Ernährung überhaupt ist und was eine gesunde Jausenbox ausmacht. Im Anschluss daran bereiten wir gemeinsam eine große Anzahl an zuckerfreien, glutenfreien und leckeren Snacks und Jausen Gerichten zu.
Zuckerfreie Karotten Kuchen Energie Kugeln (glutenfrei, low carb, vegan)
Zutaten
- 60 g Karotte (geraspelt)
- 1 Dattel (oder 1 EL Apfelmus)
- 2 EL Walnüsse (oder Mandeln, oder andere Nüsse)
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Chia- oder Leinsamen
- 1 EL Flohsamenschalen (gemahlen)
- 1-2 EL heißes Wasser
Zum Wälzen:
- etwas zuckerfreies Kakaopulver
- etwas geriebene Walnüsse (oder andere Nüsse)
Anleitungen
- Die Karotten fein raspeln und dann gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zerkleinern. Für 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Nun mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und optional in zuckerfreiem Kakaopulver und / oder geriebenen Mandeln wälzen.
- TIPP: Du möchtest mehr über gesunde Snacks für Jung und Alt erfahren? Dann komme doch zu meinem Kochworkshop zu diesem Thema und erfahre zuerst in der Theorie was gesunde Ernährung überhaupt ist und was eine gesunde Jausenbox ausmacht. Im Anschluss daran bereiten wir gemeinsam eine große Anzahl an zuckerfreien, glutenfreien und leckeren Snacks und Jausen Gerichten zu.
Notizen
- Im Kühlschrank lagern und innerhalb von einer Woche verbrauchen.
