Es gibt Rezepte, die fühlen sich wie ein kleines Geschenk an. Dieses High Protein Baked Tiramisu gehört definitiv dazu.

Es schmeckt wie ein klassisches Tiramisu, kommt aber komplett ohne Zucker, Gluten und leere Kalorien aus. Stattdessen liefert es hochwertiges Eiweiß, sättigt nachhaltig und hält den Blutzucker stabil. Genau deshalb ist es bei uns nicht nur Dessert, sondern genauso Frühstück, Post-Workout-Snack oder ein leichtes Abendessen.

Und das Beste: Es ist schnell vorbereitet, perfekt zum Vorbereiten für mehrere Tage und gelingt im Airfryer genauso wie im Backofen.

Warum der Airfryer für solche Rezepte einfach genial ist

Der Airfryer ist für mich längst kein Trendgerät mehr, sondern ein fixer Bestandteil meiner Alltagsküche. Gerade bei Rezepten wie diesem zeigt sich, warum.

• Schneller als der Backofen
Kein Vorheizen, kürzere Garzeiten und sofort einsatzbereit – ideal für spontane Gelüste oder stressige Tage.

• Energieeffizient
Gerade bei kleinen Mengen deutlich stromsparender als der klassische Backofen.

• Gleichmäßige Hitze
Perfekt für Baked Oats, Aufläufe, Gemüse oder auch süße Rezepte – saftig innen, schön gebacken außen.

• Unglaublich vielseitig
Frühstück, Hauptgerichte, Snacks, Desserts – der Airfryer kann weit mehr als Pommes.

• Ideal für Meal Prep
Viele Rezepte lassen sich gut vorbereiten und mehrere Tage gekühlt aufbewahren.

Wenn man weiß, wie man ihn richtig nutzt, wird der Airfryer zu einem echten Gamechanger in der gesunden Alltagsküche.

Mein Airfryer Online Kochworkshop am 17.4.

Genau dieses Wissen – wie du den Airfryer sinnvoll, gesund und kreativ einsetzt – vermittle ich in meinem Airfryer Online Kochworkshop.

Am 17. April zeige ich dir:
• wie du deinen Airfryer richtig nutzt
• welche Temperaturen und Zeiten wirklich funktionieren
• alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen
• süße & pikante Gerichte, die schnell gehen und gut tun

Der Workshop ist ideal für dich, wenn du:
• deinen Airfryer bisher kaum nutzt
• gesünder, zuckerfrei & alltagstauglich kochen willst
• neue Inspiration suchst, die wirklich funktioniert

Der Early-Bird-Preis gilt nur noch bis 28.2.

Infos & Anmeldung

Print Pin

High Protein Baked Tiramisu Oats (low carb, glutenfrei, zuckerfrei)

Zubereitungszeit 10

Servings 2 Portionen

Dessert, Frühstück oder Abendessen? Dieses Rezept kann alles.

Zutaten

Teig

2 Eier
100 ml Milch deiner Wahl
40 g veganes Proteinpulver (neutral) (oder Mandelmehl)
1 EL Leinsamen
2 EL Chia Samen
1 EL Nussmus
1 TL Flohsamenschalen
1 TL Backpulver
1 TL Vanille
2 EL Kokosöl oder MCT Öl
optional: Süße nach Wahl (z. B. Stevia oder Yacon Sirup)

Creme

500 g griechisches Joghurt (10 % Fett)
1 EL Nussmus
1 TL Vanille
1 TL Flohsamenschalen
optional: Süße nach Wahl

Topping

reichlich zuckerfreies Kakaopulver

Anleitungen

Alle Zutaten für den Teig in einen Mixer geben und fein vermengen. Die Masse in eine große oder zwei kleinere hitzebeständige Glasformen füllen.
Im Airfryer bei 180 °C für 12–15 Minuten backen.
Alternativ im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten.
Währenddessen alle Zutaten für die Creme in einer Schüssel glatt rühren.
Den Teigboden leicht abkühlen lassen, die Creme darauf verteilen und großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
Direkt genießen oder verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Hält gekühlt bis zu 4 Tage und eignet sich perfekt zum Vorbereiten.