Manchmal braucht man ein einfaches, aber leckeres Rezept, das gesund ist und schnell geht. Diese italienische Gemüse-Frittata mit Feta erfüllt genau das und eignet sich ideal für Frühstück, Mittag- oder Abendessen!
Italienischer Genuss mit einfachen Zutaten
Unsere Frittata ist eine harmonische Mischung aus Eiern, cremigem Feta und dem FRoSTA Gemüse Mix Italienische Küche, der dem Gericht eine authentisch mediterrane Note verleiht. Die Kombination aus knackigem Gemüse und den italienischen Gewürzen wie Thymian sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die Frittata ist glutenfrei und low carb, sodass sie perfekt in eine gesunde Ernährung passt.
Tiefkühlgemüse – Frische und Nährstoffe das ganze Jahr über
Gerade in der kalten Jahreszeit ist Tiefkühlgemüse eine hervorragende Wahl. Es wird direkt nach der Ernte schockgefrostet und bewahrt dadurch seine wertvollen Nährstoffe und den frischen Geschmack. So hast du jederzeit Zugang zu hochwertigen Zutaten, ohne dir Gedanken über Verderblichkeit machen zu müssen. Besonders für schnelle Gerichte wie diese Frittata ist Tiefkühlgemüse unschlagbar praktisch.
FRoSTA Gemüse Mix Italienische Küche: Qualität ohne Kompromisse
Der FRoSTA Gemüse Mix Italienische Küche (ungewürzt) bringt die Aromen Italiens direkt in deine Küche. Frei von Zucker und jeglichen Zusätzen besteht der Mix aus natürlichen Zutaten wie Paprika, Zucchini und Tomaten, die perfekt mit italienischen Gewürzen harmonieren. Dieses Tiefkühlgemüse ist ideal für die Winterzeit, wenn du gesund und ausgewogen essen möchtest – und dabei nicht lange in der Küche stehen willst.
Die Vorteile von FRoSTA Tiefkühlprodukten:
- Keine Gewürzmischungen sondern mit leckeren Kräutern und von Hand gewogenen Gewürzen verfeinert bzw. komplett ungewürzt
- Ausschließlich mit Freilandgemüse
- Viele der Gemüsesorten werden in Deutschland selbst angebot
- Bei jeder Zutat ist das Ursprungsland transparent angegeben
Italienische Gemüse-Frittata mit Feta (low carb & glutenfrei)
Zutaten
- 1 Packung FRoSTA Gemüse Mix Italienische Küche (ungewürzt)
- 3-4 Eier
- 50 ml Milch
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Feta (zerbröckelt)
- 1 EL Kokosöl oder Butterschmalz
Anleitungen
- Eine große Pfanne auf höchste Stufe erhitzen und das Kokosöl hineingeben. Den gefrorenen FRoSTA Gemüse Mix italienische Küche dazugeben und scharf anbraten, dabei regelmäßig umrühren, bis das Gemüse aufgetaut und leicht gebräunt ist (ca. 5–7 Minuten).
- Währenddessen die Eier in einer Schüssel mit der Milch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die Eiermischung gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne gießen. Den zerbröckelten Feta darüber streuen.
- Die Pfanne abdecken und die Frittata etwa 4-6 Minuten garen lassen, bis die Eier gestockt sind und der Feta weich wird.
- Die Frittata direkt aus der Pfanne servieren und am besten mit frischem Rucola toppen.
Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit FRoSTA
