Manchmal sind es genau die einfachen Ideen, die den Alltag wirklich leichter machen. Gerade beim Frühstück oder bei Snacks zwischendurch greifen viele automatisch zu Produkten mit viel zugesetztem Zucker – oft ohne es überhaupt zu merken. Dabei braucht es oft gar nicht mehr Süße, sondern einfach wieder mehr echten Geschmack und gute Basics.
Genau deshalb liebe ich solche Rezepte: unkompliziert, schnell gemacht und vielseitig einsetzbar. Aus einer einzigen Basis entstehen heute gleich zwei verschiedene Varianten – ein cremiges Porridge fürs Frühstück und praktische Energy Balls für unterwegs oder als Snack aus dem Tiefkühler.
Warum ich solche Rezepte im Alltag liebe
Besonders morgens darf es bei mir schnell gehen. Trotzdem achte ich darauf, dass meine Mahlzeiten sättigend sind und möglichst ohne unnötigen zugesetzten Zucker auskommen. Eine Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten und reichlich Protein hilft dabei oft deutlich besser als klassische süße Frühstücksprodukte.
Der große Vorteil an diesem Rezept: Du bereitest einmal die Basis zu und kannst daraus direkt zwei verschiedene Ideen machen. Das spart Zeit und macht Meal Prep unglaublich einfach.
Weniger Zucker im Alltag – ohne auf Genuss zu verzichten
Ich versuche im Alltag bewusst auf Produkte ohne Zuckerzusatz zu achten. Gerade beim Einkaufen lohnt sich oft ein kurzer Blick auf die Verpackung. Viele Produkte erkennt man mittlerweile ganz einfach an der Kennzeichnung „ohne Zuckerzusatz“.
SPAR arbeitet bereits seit vielen Jahren daran, den Zucker in vielen Eigenmarken Schritt für Schritt zu reduzieren – ohne ihn durch künstliche Süßstoffe zu ersetzen. Viele Produkte kommen außerdem schon von Anfang an ohne Zuckerzusatz aus und machen es dadurch leichter, bewusste Entscheidungen im Alltag zu treffen.
Für dieses Rezept habe ich unter anderem den SPAR Natur*pur Bio Haferbrei Nuss verwendet – eine unkomplizierte Basis, die sich perfekt für schnelle Frühstücks- und Snackideen eignet.
Aus 1 Basis entstehen 2 einfache Varianten
Die Grundmasse besteht nur aus zwei Zutaten und ist in wenigen Minuten fertig. Ein Teil wird direkt als cremiges Frühstück serviert, der Rest wird zu kleinen Energy Balls verarbeitet.
Besonders im Sommer liebe ich die Kugeln eingefroren direkt aus dem Tiefkühler – fast wie kleine Eis-Energy-Balls.
Basis
Zutaten
- 200 g SPAR Natur*pur Bio Haferbrei Nuss
- 500 ml Bio Reis-Kokos-Drink oder jede andere Milch deiner Wahl (ohne Zuckerzusatz)
Anleitungen
- Beides gemeinsam in einen Topf geben, kurz aufkochen und kräftig umrühren – fertig!
Cremiger Nuss Porridge
Zutaten
- Die Hälfte der fertigen Basis
- 3-4 EL Mandelmus
- 4-5 EL Bio Kokosjoghurt oder ein anderes Naturjoghurt deiner Wahl (ohne Zuckerzusatz)
- etwas selbstgemachtes Granola (oder Nüsse)
Anleitungen
- Die fertige Porridge-Basis in Schüsseln füllen und mit Mandelmus, Joghurt und selbstgemachtem, zuckerfreien Granola oder Nüssen toppen.
Energy Balls
Zutaten
- restliche Basis-Masse
- 3 EL Bio Mandelmus
- 2-3 EL Bio Apfelmus
- 3-5 EL zusätzlich SPAR Natur*pur Bio Haferbrei Nuss
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und erneut kurz kalt stellen.
- Ich friere sie am liebsten ein und wir essen sie wie kleine Eis-Energy-Balls.
