Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf Eis! Doch wenn wir ehrlich sind: Die meisten gekauften Eissorten sind alles andere als gesund. Vor allem Kinder-Eis steckt oft voller Industriezucker, künstlicher Farbstoffe und fragwürdiger Zusatzstoffe. Deshalb habe ich eine Alternative entwickelt, die genauso lecker, aber um ein Vielfaches nährstoffreicher ist: mein selbstgemachtes Twinni-Eis in zwei Sorten – fruchtig, cremig und zuckerfrei.
Warum Eis nicht gleich Eis ist
Ein Blick auf die Zutatenliste von Supermarkt-Eis zeigt schnell: Hier dominieren Glukosesirup, Magermilchpulver, künstliche Aromen und Farbstoffe. Bei den meisten Sorten ist Zucker sogar mehrfach in verschiedenen Formen enthalten – oft über 20 g pro Portion!
Diese Zutaten können:
- den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen
- Entzündungen im Körper fördern
- die Darmflora aus dem Gleichgewicht bringen
- bei Kindern zu Konzentrationsproblemen und Hyperaktivität führen
Höchste Zeit, dass wir das Eis selbst in die Hand nehmen – und das im wahrsten Sinne des Wortes!
Die gesunde Twinni-Alternative
Statt Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen stecken in meiner Version echte Früchte, cremige Avocado, Nussmus, optional Joghurt für die Konsistenz und andere Superfoods für den Extra-Nährstoffkick. Und weil’s ohne Schokoglasur nicht das echte Twinni-Feeling ist, wird das Eis natürlich auch in zuckerfreier Schokolade getunkt.
Zubereitet werden zwei Sorten einzeln als Eis am Stiel – so wie beim klassischen Twinni: eine grüne und eine rote. Beide sind ganz einfach herzustellen und perfekt für Kinder und Erwachsene.
Warum dieses Eis so wertvoll ist
✔️ Zuckerfrei & ohne Zusatzstoffe – perfekt für empfindliche Kinderbäuche
✔️ Omega-3-Fette fördern Zellgesundheit & wirken antientzündlich
✔️ Cremige Konsistenz durch Avocado, Joghurt & Kokos
✔️ Farben & Geschmack aus echten Lebensmitteln
Dieses Eis ist nicht nur ein gesunder Snack, sondern ein echtes Sommerhighlight für Groß & Klein. Ich habe es bereits mehrmals gemacht – und jedes Mal war es in kürzester Zeit aufgegessen. 😊
Gesundes Twinni Eis am Stiel
Zutaten
Grünes: Apfel–Avocado–Joghurt
- 1 grüner Apfel
- ½ Avocado
- 1 Handvoll Babyspinat
- 2 EL Joghurt (pflanzlich oder Schafmilch)
- 1 EL Kokos- oder Nussmus (geschmolzen)
- 1 TL Zitronensaft
- Rote Schicht
Rotes: Wassermelone–Ribisel–Nuss
- 200 g Wassermelone
- 1 Handvoll Ribiseln
- 1 EL Kokos- oder Nussmus (geschmolzen)
- ½ TL Zitronensaft
Schoko Glasur
- ca. 100 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
- 1 EL Kokosöl
Anleitungen
Grüne Mischung zubereiten:
- Gib den gewaschenen Apfel (mit oder ohne Schale), die halbe Avocado, den Babyspinat, Joghurt, geschmolzenes Nussmus und Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer. Püriere alles zu einer glatten, dickflüssigen Creme.
- Fülle die grüne Masse in 3 Eisformen und stelle sie für mindestens 6 Stunden (besser über Nacht) ins Gefrierfach.
Rote Mischung zubereiten:
- Gib die entkernte Wassermelone, die Ribiseln, das geschmolzene Nussmus und den Zitronensaft in den Mixer. Mixe alles zu einer gleichmäßigen, fruchtigen Masse.
- Fülle die rote Masse ebenfalls in 3 Eisformen und friere sie ebenfalls komplett durch.
Schokoglasur vorbereiten:
- Schmelze die dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl vorsichtig über dem Wasserbad oder bei niedriger Temperatur in einem kleinen Topf. Lass sie anschließend etwa 5 Minuten abkühlen, damit die Glasur nicht zu heiß ist.
- Hole die gefrorenen Eisformen aus dem Gefrierfach und löse die Eis am Stiel vorsichtig heraus (am besten kurz unter warmes Wasser halten).
- Tauche jedes Eis am Stiel in die abgekühlte Schokoglasur oder gieße die Glasur mit einem Löffel darüber.
- Lege die fertigen Twinni-Eis am besten auf ein Stück Backpapier und friere sie entweder wieder ein oder genieße sie direkt!
