Wenn es draußen kalt und grau wird, tut eine warme Tasse Wohlgefühl einfach gut – besonders, wenn sie nicht nur wärmt, sondern auch den Körper von innen stärkt. Mein Golden Glow Latte ist die moderne, alltagstaugliche Version der klassischen Goldenen Milch: mild, cremig und mit einer feinen Note von Vanille und Orangenschale. Er ist schnell gemacht, ganz ohne Zucker und perfekt als kleines Ritual für ruhige Morgen oder gemütliche Abende.
Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma & Golden Glow Latte
Die leuchtend gelbe Farbe verdankt der Latte dem Inhaltsstoff Curcumin, der in zahlreichen Studien untersucht wurde.
Curcumin gilt als antioxidativ wirksam – das heißt, es hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die bei Stress, ungesunder Ernährung oder Umweltbelastung entstehen.
Zudem kann es Entzündungsprozesse im Körper regulieren und so das Immunsystem in Balance halten – besonders wichtig in der kalten Jahreszeit.
Auch die Verdauung profitiert: Curcumin regt die Gallenproduktion an und unterstützt so den Fettstoffwechsel. In Kombination mit gesunden Fetten wie Kokosöl oder MCT-Öl und einer Prise schwarzem Pfeffer (Piperin) wird das Curcumin optimal aufgenommen.
Der sanfte Zimt und die frische Orangennote runden das Rezept geschmacklich ab und bringen zugleich zusätzliche Pflanzenstoffe mit, die Körper und Geist wohltuend wärmen.
Der Golden Glow Latte ist damit weit mehr als ein Trendgetränk – er ist ein kleiner, genussvoller Schritt in Richtung Wohlbefinden, Immunstärke und Verdauungsbalance.
Golden Glow Latte ohne Zucker
Zutaten
- 250 ml Erbsen-, Mandel- oder Kuhmilch
- 1 TL Alpinamed Curcuma Forte
- 1 TL Kokosöl oder MCT-Öl
- ½ TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt ( oder das Mark einer halben Vanilleschote)
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas Abrieb einer Bio-Orange
- etwas Milchschaum oder Mandelmus als Topping (optional)
Anleitungen
- Milch in einem kleinen Topf sanft erhitzen (nicht kochen).
- Kokosöl, Zimt, Vanille, Orangenschale und Pfeffer einrühren.
- Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.
- Curcuma Forte und unterrühren und optional mit Milchschaum oder einem Klecks Mandelmus toppen.
