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Süßkartoffel Schoko Nicecream ohne Zucker
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Zuckerfreie Schokoladen Nicecream ohne Banane (low carb & glutenfrei)

Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g gekochte Süßkartoffel (tiefgefroren)
  • 60 ml Sahne oder Kokosmilch
  • 1 TL Zimt

Optional:

  • 1 EL Puder-Erythrit-Stevia
  • 1 EL Kakaopulver (zuckerfrei)

Anleitungen 

  • Die Süßkartoffel am besten Tage davor im Dampfgarer oder in Salzwasser ganz weich garen und, schälen, in Stücke schneiden und dann einfrieren.
  • Wenn du Lust auf das Eis hast, dann die gefrorene Süßkartoffel aus dem Tiefkühler nehmen und 200g davon in einen starken Mixer geben.
  • Mixe, bis die Süßkartoffel zerkleinert ist. Dann die Sahne oder eine vegane Alternative dazu geben und erneut mixen, bis ein cremiges Eis entstanden ist.
  • Zum Schluss mit Gewürzen deiner Wahl (zb. Zimt), Süße nach Lust (zb. etwas Puder-Erythrit-Stevia) und wer mag auch etwas zuckerfreies Kakaopulver dazu geben und noch einmal kurz mixen.
  • Die Masse in einen Behälter füllen und erneut kurz einfrieren. Dann genießen oder für einen anderen Zeitpunkt im Tiefkühler aufbewahren.