Zuckerfreie Beeren Nicecream | Cremiges Eis ohne Eismaschine
Schon mal eine zuckerfreie Beeren Nicecream (also gesunde Eiscreme) in wenigen Minuten hergestellt? Du brauchst lediglich ein paar Tiefkühlbeeren, etwas Kokosmilch oder Sahne und einen Food Processor oder Zerkleinerer. Eine Eismaschine ist für diese cremige und super leckere Nicecream, die du ohne Reue das ganze Jahr über genießen kannst, nicht nötig. Wenn du Kokosmilch statt Sahne verwendest, ist diese Nicecream sogar vegan.
Zutaten
- 250 g Tiefkühl-Beeren (wenn frisch, dann vorher einfrieren)
- 50 ml Kokosmilch (oder Sahne)
- 1 Vanilleschote
Anleitungen
- Die Beeren entweder frühzeitig einfrieren oder bereits gefrorene kaufen. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Um das Eis herzustellen, nimm die Beeren aus dem Tiefkühler und zerkleinert diese in einer Küchenmaschine / Standmixer so lange, bis eine Creme entstanden ist. Dabei nach und nach die Kokosmilch (oder Sahne) eingießen.
- Zum Schluss mit Vanille verfeinern.
- Wenn dir die Nicecream dann nicht süß genug ist, einfach etwas Puder-Erythirt-Stevia dazu geben und noch einmal mixen.
- Die fertige Beeren Nicecream direkt genießen!
Notizen
- Falls du diese für später aufbewaren willst, kannst du sie in einer Dose auch einfach wieder einfrieren. Vor dem Essen einfach 5-10 Minuten antauen lassen.