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Zuckerfreies Erdbeer Eis am Stiel
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Zuckerfreies Beeren Eis am Stiel

Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen 10 Stück

Kochutensilien

  • 1 Eis am Stiel Form

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren oder andere Beeren (frisch)
  • 250 ml Kokosmilch oder Sahne

Optional:

  • etwas Vanille oder Zimt (gemahlen)
  • 1-2 EL Nussmus

Anleitungen 

  • Die frischen Erdbeeren oder andere Beeren gründlich waschen, vom Strunk befreien und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf weich kochen und dann die Kokosmilch oder Sahne dazu geben.
  • Wer mag kann noch etwas Vanille oder ein anderes Gewürz dazu geben. Auch Mandelmus passt super dazu.
  • Dann die Beeren pürieren, in Eis am Stiel Förmchen füllen, abkühlen lassen und dann in den Tiefkühler stellen.
  • Nach ca. 6 Stunden ist das gesunde Eis am Stiel jederzeit bereit um genossen zu werden.

Notizen

  • Du kannst statt Erdbeeren auch jede anderen Beerensorte oder auch eine Mischung verwenden.
  • Im Winter gelingt dieses Rezept auch mit TK Beeren.
  • Ich verwende DIESE Eis am Stiel Form. Damit bekommt man das Eis auch wirklich toll aus der Form, wenn es gefroren ist.