Go Back
Zuckerfreie Schokolade selber machen
Print Pin

Zuckerfreie Schokolade selber machen

Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 1 Tafel
Für diese zuckerfreie und vegane Schokolade brauchst du nur 3 Zutaten und 5 MinutenZeit. Das Ergebnis ist DIE perfekte Zartbitterschokolade, ganz ohne Zucker undZuckerersatz, für den gesunden Genuss ohne Reue.

Zutaten

  • 60 g Kakaobutter
  • 40 g rohes Kakaopulver (zuckerfrei)
  • 1 EL Nussmus (Mandel, Cashew, Erdnuss, o.ä.)
  • 1-2 EL Süße nach Wahl (zb. Erythrit-Stevia) (optional)
  • etwas Vanille, Zimt, Tonka Bohne, o.ä. (optional)
  • etwas gehackte Nüsse / Mandeln (optional)

Anleitungen 

  • Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, dann Nussmus und Kakaopluver einrühren. Die Kakaobutter sollte nicht zu heiß werden.
  • Wer mag, etwas Süße (zb. Puder-Erythrit-Stevia, nur Stevia oder Inulin) und Würze (zb. Zimt oder Vanille) nach Wahl hinzufügen und in eine Schokoladen-Silikon-Form füllen. Wer mag kann noch ein paar gehackte Nüsse / Mandeln darauf verteilen.
  • Bei Zimmertemperatur (ca. 2 Stunden) aushärten lassen. Danach kannst du die Schokolade aus der Form nehmen, in Stücke brechen und ein Einmachglas oder eine Dose geben.
  • Dunkel und nicht zu warm (max. 25°C) lagern. So bleibt die Schokolade ewig haltbar.

Notizen

  • Ich verwende DIESE Silikon Schokoladen Form.
  • HIER kannst du Kakaobutter bestellen, aber auch bei KORO.