Zuckerfreie Schoko-Nuss Pralinen
Ich liebe Schokolade und ich liebe Nüsse. Ganz besonders toll finde ich die Kombination. Geht’s dir genau so? Dann solltest du meine selbstgemachten, zuckerfreien Schoko Nuss Pralinen unbedingt einmal ausprobieren. Diese eignen sich übrigens wunderbar als DIY Geschenk aus der Küche, z.B. zum Muttertag, Geburtstag oder als Mitbringsel.
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 300 g Zartbitterschokolade (zuckerfrei)
- 1-2 TL Honig (optional)
Anleitungen
- Die ganzen Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten (oder geröstet kaufen). Mit einem Messer die Nüsse zerkleinern.
- Zuckerfreie Zartbitterschokolade (z.B. Schokolade mit 99% Kakaoanteil) im Wasserbad schmelzen und anschließend die gehackten Haselnüsse in die flüssige Schokolade mischen. Optional noch etwas Süße (wie z.B. Honig) beifügen.
- Verteile nun mit einem Löffel kleine Häufchen auf Backpapier. Lass die Pralinen darauf auskühlen, bis sie komplett hart sind. Am besten kühl lagern, damit die Schokolade nicht zu weich wird.
Notizen
GESCHENKTIPP: Verpacke die Pralinen schön in ein Einmachglas und mache Anderen damit eine Freude!