Zuckerfreie Gummibärchen selber machen
Gummibärchen sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt, auch viele Erwachsene (wie zb. Sean) können nicht genug davon bekommen. Leider bestehen die bunten Bärchen zum größten Teil aus Zucker. Ich möchte dir heute zeigen, wie du zuckerfreie Gummibärchen aus Früchtetee ganz einfach selber machen kannst. Für die gesunde Schuljause oder zum Naschen für Jung und Alt.
Zutaten
- 120 ml Wasser (kochend)
- 1 Beutel Früchtetee Obstgarten
- 1 TL Stevia
- 6 Blatt Bio-Gelatine oder 1 TL Agar Agar
- Gummibärchen Silikonformen
Anleitungen
- Den Früchtetee in ein Teesieb füllen und gemeinsam mit etwas Stevia in ein Glas geben.
- Gieße das kochend heiße Wasser darüber und lasse den Tee für 10 Minuten ziehen.
- Währenddessen die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen und nach 5 Minuten herausnehmen und kräftig ausdrücken.
- Das Teesieb entfernen und die Gelatine in den Tee einrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat.
- TIPP: Wenn du lieber die vegane Alternative, Agar Agar, statt Gelatine verwendest, musst du den Tee gemeinsam mit dem Agar Agar für 2 Minuten köcheln lassen und dann sofort in die Förmchen füllen. Ohne dem Kochen geliert Agar Agar nämlich nicht.
- Fülle die Flüssigkeit nun behutsam in Silikon Förmchen deiner Wahl. Stelle diese für mindestens 1 Stunde (besser 2-3 Stunden) in den Kühlschrank.
- Nach dem Auskühlen kannst du die zuckerfreien Gummibärchen aus der Form drücken und zb. in ein Einmachglas füllen. Darin bitte im Kühlschrank lagern und innerhalb von einer Woche verbrauchen