Schneller Kräuter Blüten Aufstrich
Wir essen oft am Abend eine kalte Jause, mit low carb Brot oder Knäckebrot, Eiern, Schinken, Käse, Hummus, etc.! Was nie fehlen darf ist ein vegetarischer Aufstrich. Heute möchte ich dir meine neue, frühlingshafte Variante vorstellen, bei dem sogar Blüten zum Einsatz kommen: Ein schneller Kräuter Blüten Aufstrich.
Zutaten
- 5-6 EL Kräuter deiner Wahl (gehackt)
- 1 EL Flower Power Kräutertee
- 200 g Speisetopfen, 20% Fett
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Die Blütenmischung in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass die Mischung gerade noch mit Flüssigkeit bedeckt ist. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Die frischen Kräuter deiner Wahl waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Beides zur Blütenmischung in die Schüssel geben.
- Zum Schluss den Topfen, Paprikapulver und das Salz dazu geben, gut umrühren und dann in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank lagern.
Notizen
Der Aufstrich eignet sich hervorragend auf einem low carb Brot deiner Wahl oder als Dip für das vegane low carb Knäckebrot