Die Pilze (ich empfehle Champignons) halbieren und auf Grillspieße aufspießen, sodass die Schnittfläche immer in die selber Richtung schaut. Die Pilze dann mit Öl und Soja Sauce bepinseln und mit Curry, Paprika und Thymian bestreuen.
Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die Pilz-Spieße nun auf beiden Seiten ca. 3-4 Minuten, bei hoher direkter Hitze (und offener Grillhaube), grillen.
Währenddessen für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel glattrühren. Die Pilze von den Spießen nehmen und mit dem Dip anrichten.
Entweder als Hauptspeise zu einem großen Salat (oder auf einem Salat), als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder mit anderen Gemüse-Komponenten genießen.
