Essiggurken ohne Zucker selber machen
Essiggurken ohne Zucker und Süßstoffe selbst zu machen, ist so einfach und geht blitzschnell! Probiere es unbedingt aus!
Zutaten
- 4 Mini Gurken (bestenfalls Bio oder aus dem eigenen Garten)
- 500 ml Bio Weißweinessig
- 2 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- 2 TL Salz
- Optional: frischer Dill (Zwiebeln, Knoblauch, etc.)
Anleitungen
- Weißweinessig mit Senfkörner, Pfefferkörner und Salz kurz aufkochen.
- Mini Gurken waschen und in Scheiben schneiden. In sterile Gläser füllen und wer mag noch Zwiebeln, Knoblauch und / oder Dill dazu geben.
- Die heiße Essigmischung darüber gießen bis alles gut bedeckt ist. Danach den Deckel schließen und dunkel sowie kühl lagern.
- 2-4 Wochen ziehen lassen, bevor du sie isst. Nach dem ersten Öffnen im Kühlschrank lagern.