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Currysauce
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Currysauce ohne Zucker

Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen 4 Portionen
Currysauce ist eine vielseitige Sauce, die aus einer Mischung von Currygewürzen, Knoblauch und oft Kokosmilch oder Sahne zubereitet wird und sowohl zu Fleisch- als auch zu vegetarischen Gerichten serviert wird. Sie hat einen würzigen, aromatischen Geschmack und ist in vielen Variationen weltweit beliebt. Ich verwende satt Sahne für meine Currysauce Mandelmus.

Zutaten

  • 4 EL Mandelmus
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Wasser (heiß)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)

Anleitungen 

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig verrühren, bis eine glatte Sauce entstanden ist.