Crispy Pilz-Spieße vom Grill oder aus dem Airfryer
Knusprige Pilz-Spieße vom Grill oder aus dem Airfryer: Dieses einfache Rezept mit Austernpilzen ist die perfekte pflanzliche Grillalternative – würzig, proteinreich und in wenigen Minuten fertig.
Zutaten
- 300 g Austernpilze
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasauce oder Tamari
- 2 EL Olivenöl extra nativ
- etwas Knoblauchpulver
- 1 EL Paprikapulver
- etwas Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Die Austernpilze mit den Fingern grob auseinanderzupfen.
- Tomatenmark, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver und Paprikapulver verrühren und die Pilze gut damit marinieren.
- Anschließend locker auf Holzspieße stecken.
- Im Airfryer bei ca. 180 °C oder direkt am Grill goldbraun und leicht knusprig backen bzw. grillen.
- Am besten frisch servieren.
Notizen
Besonders gut passen dazu:
- cremige Joghurt-Dips
- frische Kräuter
- sommerliche Salate
- oder eine Bowl mit crispy Quinoa.