Go Back
Banana Bread Balls
Print Pin

Banana Bread Balls

Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 20 Stück
Diese Banana Bread Balls sind einfach, glutenfrei und blutzuckerfreundlich kombiniert - ein Snack, den Kinder fast alleine zubereiten können. Zudem sind sie roh, vegan und absolut köstlich!

Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 40 g Mandelmus
  • 20 g Proteinpulver oder Mandelmehl
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 40 g glutenfreie Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • optional: etwas Süße nach Wahl (zum Beispiel Stevia)
  • 60 g zuckerfreie Schokolade
  • 1 TL Kokosöl

Anleitungen 

  • Banane, Mandelmus, Proteinpulver oder Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Haferflocken, Salz und optional etwas Süße in einen Mixer geben.
  • Alles zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse mixen.
  • Mit feuchten Händen etwa 20 kleine Bällchen formen und auf einen mit Backpapier belegten Teller oder ein kleines Brett legen.
  • Die Banana Bread Balls für einige Stunden oder über Nacht einfrieren.
  • Schokolade und Kokosöl vorsichtig über dem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen.
  • Die Schokolade über die gefrorenen Bällchen träufeln und noch einmal kurz einfrieren, bis sie fest geworden ist.